Řazení produktů
Výpis produktů
Uzené korbáčky 0,225kg – tradiční slovenská pochoutka uzená na bukovém dřevu.Ručně splétané sýrové korbáčky s bohatou, mírně slanější chutí v praktickém rodinném balení.Balení...
Sýrové nitě 400g čerstvé tenké slané – tenčí vlákna s výraznější slanou chutí.Ručně vytahovaná sýrová vlákna z tradičního slovenského hrudkového sýra, tentokrát s vyšším obsahem...
Sýrové nitě 400g čerstvé – tradiční slovenská pochoutka známá také jako vojky.Ručně vytahovaná tenká sýrová vlákna s jemnou, méně slanou chutí oblíbenou u dětí i...
Sýrové nitě 1kg čerstvé (slanější) – výraznější chuť tradiční pochoutky vojky.Ručně vytahovaná tenká sýrová vlákna s o něco výraznější slanou chutí – velké balení pro milovníky...
Sýrové nitě 1kg čerstvé – tradiční slovenská pochoutka známá i jako vojky.Ručně vytahovaná tenká sýrová vlákna s jemnou, méně slanou chutí – velké balení pro milovníky i...
Sýrové nitě 170g uzené – tradiční slovenská pochoutka známá i jako vojky.Ručně vytahovaná tenká sýrová vlákna, jemně uzená na bukovém dřevě, s nižším obsahem soli.Balení 170 g –...
Sýrové nitě 170g čerstvé – tradiční slovenská pochoutka známá i jako vojky.Ručně vytahovaná tenká sýrová vlákna s jemnou, méně slanou chutí oblíbenou u dětí i dospělých.Balení...
KORŇÁČIKY extra silné nitě 250g – sýrové nitě v nadupané verzi.Ručně vytahovaná, extra silná a šťavnatá sýrová vlákna s plnou mléčnou chutí.Balení 250 g – exkluzivní výrobek...
Korbáčky čerstvé 450g – tradiční pletený sýr ve velkém balení.Ručně vytahované a spletené korbáčky s jemně slanou chutí, ideální na větší posezení nebo do zásoby.Balení 450 g –...
Korbáčky čerstvé 225g – tradiční pletený sýr v rodinném balení.Ručně vytahované a spletené korbáčky s jemně slanou chutí a typickou vláknitou strukturou.Balení 225 g – ideální...
Korbáčky čerstvé 10ks – tradiční pletený sýr v praktickém balení.Deset menších, ručně vytahovaných a spletených korbáčků s jemně slanou chutí, ideálních na rychlou...
Domácí korbáčky 230g uzené – dýmová vůně bukového dřeva v každém vlákně.Ručně vytahované a do copánku spletené korbáčky s jemně slanou chutí a zlatavou barvou po tradičním...
Co jsou sýrové korbáčky a sýrové nitě
Sýrové korbáčky jsou tradiční slovenská pochoutka z pařeného kravského sýra, která se ručně zaplétá do tvaru malého copánku. Sýrové nitě jsou tentýž sýr vytažený do tenkých vláken, která se nezaplétají. Oba výrobky vznikají stejnou technologií paření, liší se jen tvarem a tloušťkou vlákna. Na Slovensku se korbáčkům říká korbáčiky nebo korbáče – jde o stejný výrobek.
Jaký je rozdíl mezi korbáčky a nitěmi
Korbáčky jsou zapletené, mají silnější vlákno a výrazněji se žvýkají. Nitě jsou tenčí, jemnější a rozebírají se po vláknech. Na sýrové dorty a talíře se hodí oba, na přímé mlsání si většina lidí vybírá korbáčky, na zdobení a plnění nitě.
Čerstvé nebo uzené
Čerstvé mají jemnou mléčnou chuť a měkčí konzistenci. Uzené jsou výraznější, slanější a plnější – udíme je nad bukovým dřevem. Pokud si nejste jistí, objednejte si od každého jedno balení, rozdíl je znát na první kousnutí.
Cena za kilogram
Korbáčky i nitě nabízíme ve více velikostech balení, od malých po kilogramová. Cena za kilogram je u větších balení výhodnější, proto se kilové balení vyplatí, pokud výrobky kupujete pravidelně nebo na větší oslavu. Konkrétní gramáže a ceny najdete u jednotlivých produktů.
Jak korbáčky a nitě skladovat
V lednici při teplotě do 8 °C. Trvanlivost je přibližně 21 dní od výroby, přesné datum je na každém balení. Pokud je potřebujete uchovat déle, dají se zamrazit – po rozmrazení v lednici si zachovají chuť i strukturu.
Na co se hodí
Na přímé mlsání k pivu nebo vínu, na sýrové talíře a mísy, jako součást snídaně, na cesty a do školy pro děti. Z nití se uplete korpus našich sýrových dortů – proto jim říkáme základ celé naší výroby.
Ruční výroba od roku 1992
Každý korbáček je zapletený rukou. Nedá se to zautomatizovat tak, aby výsledek vypadal a chutnal stejně. Vyrábíme z mlékárensky ošetřeného kravského sýra, bez chemických přísad a stabilizátorů.
Časté dotazy
Z jakého mléka jsou korbáčky a nitě? Z kravského. Ovčí výrobky zatím v nabídce nemáme.
Jsou korbáčky a korbáčiky totéž? Ano, jde o dvě pojmenování stejného výrobku.
Jak dlouho vydrží? Přibližně 21 dní od výroby. Přesné datum je vždy na balení.
Doručujete do celé ČR? Ano, chlazenou přepravou z naší výroby na Slovensku.