Parené syry – tradičná ručná výroba s nezameniteľnou chuťou

Parené syry patria k absolútnym klenotom slovenského syrárstva. Ich výroba sa na našom území dedí z generácie na generáciu a dodnes predstavuje živé kultúrne dedičstvo, ktoré nás spája s históriou karpatského salašníctva. V našej ponuke nájdete starostlivo vyrobené parené syry, pri ktorých sa dbá na každý detail – od výberu kvalitného mlieka až po finálne tvarovanie.

Korbáčiky – kráľ medzi pálenými syrmi

Korbáčiky sú symbolom šikovných rúk a trpezlivosti. Tieto ručne pletené syrové vrkoče sa vyznačujú jemnou, mierne slanou chuťou a príjemnou ťahavou konzistenciou. Naše korbáčiky vznikajú tradičnou ručnou výrobou, vďaka čomu si zachovávajú autentický charakter, ktorý priemyselná produkcia jednoducho nedokáže napodobniť. Sú ideálne ako pochúťka k pivu, na syrové torty aj ako zdravá svačinka pre celú rodinu.

Syrové nite – jemnosť v každom kúsku

Syrové nite sú obľúbenou delikatesou, ktorá si získava srdcia milovníkov syrov svojou nežnou štruktúrou a čistou mliečnou chuťou. Ručne ťahané syrové nite z našej dielne sú dôkazom toho, že tradičná výroba parených syrov je nenahraditeľná. Každé vlákno je výsledkom precíznej práce a dlhoročných skúseností.

Parenice – klasika slovenského stola

Parenice sú neodmysliteľnou súčasťou slovenskej gastronómie. Tieto špirálovo tvarované parené syry ponúkame v prírodnej aj údenej verzii. Naše parenice sa vyrábajú ručne, podľa overených receptúr, čo zaručuje ich výnimočnú chuť a vláčnu konzistenciu. Hodia sa na studené misy, syrové torty, do šalátov aj jednoducho samotné – s čerstvým chlebom.

Oštiepky – hrdosť slovenských hôr

Oštiepky sú azda najznámejším slovenským syrom s chráneným zemepisným označením. Ich typický tvar a nezameniteľná údená chuť z nich robia unikát v celosvetovom meradle. Naše oštiepky vznikajú tradičnou ručnou výrobou – parením, tvarovaním do ručne vyrezávaných foriem a šetrným údením. Výsledkom je syr s krásnou zlatistou kôrkou a bohatou arómou.

Prečo si vybrať parené syry z našej ponuky?

• Ručná výroba – každý syr prechádza rukami skúsených syrárov
• Tradičné postupy – vyrábame podľa receptúr overených generáciami
• Kvalitné suroviny – používame čerstvé slovenské mlieko
• Bez umelých prísad – čistá chuť bez kompromisov
• Ideálne na syrové torty – naše parené syry sú dokonalým základom pre slané syrové torty na každú príležitosť

Prezrite si celú ponuku parených syrov a objavte chuť, ktorá spája tradíciu s tým najlepším, čo slovenské syrárstvo ponúka. Či už hľadáte korbáčiky, syrové nite, parenice alebo oštiepky – u nás nájdete vždy čerstvé produkty z ručnej výroby, dodané priamo k vám domov.

Chcete poradiť s výberom? Neváhajte nás kontaktovať – radi vám pomôžeme vybrať parené syry presne podľa vašich predstáv.